Epifaniczny tom 2 – rozdział 11 – str. 466
Szósty dzień – zwierzęta
i nieczystość czyni go biblijnym symbolem papiestwa (Psalm 80:14). Żyrafa słynie głównie z tego, że jest najwyższym z obecnie żyjących zwierząt, a w niektórych przypadkach osiąga wzrost prawie 6 m. W niewoli jest zupełnie łagodna, a pod względem usposobienia i wyglądu przypomina konia, z wyjątkiem długiej szyi i stosunkowo dużych przednich nóg oraz małych nóg tylnych; różnice te są jej bardzo przydatne w skubaniu liści wysokich drzew w jej naturalnym środowisku. Kolejnym pięknem natury jest jeleń, który w niewoli staje się bardzo miłym zwierzakiem domowym. W niektórych z naszych parków narodowych, takich jak Yosemite, wędruje on swobodnie wśród ludzi, każdego ranka przychodząc do tych chat, gdzie był karmiony, i je z ręki karmiącego. Z łagodnością przyjmuje pieszczoty i odwzajemnia je pocałunkami języka. Hipopotam (zwany koniem rzecznym, ponieważ więcej czasu spędza w rzekach niż na lądzie) należy do kopytnych. Jego kwadratowa głowa, długie i tłuste ciało oraz krótkie nogi razem sprawiają, że jest bardzo brzydki; obok słonia jest on największym ze zwierząt, nierzadko waży od 4 do 5 ton. Często wpada w złość, a niekiedy atakuje nawet parowce żeglujące po rzekach. Znane są liczne opowieści o jego wielkiej sile, odwadze i męstwie w walce. Jego olbrzymie, podobne do kłów przednie zęby, czynią go bardzo niebezpiecznym zwierzęciem gryzącym, które równie dobrze potrafi walczyć w wodzie, jak i na lądzie.
Niektóre z kopytnych są także przeżuwaczami. Należą do nich krowa, owca, wół, wielbłąd, jeleń, łoś, antylopa, lama, kozica, żyrafa, bawół, piżmowiec, koziorożec alpejski itp. Przypominamy sobie, że kopytne, które przeżuwają pokarm i mają przedzielone kopyto były nazywane przez Mojżesza czystymi, tzn. higienicznymi i jako takie nadawały się do konsumpcji przez człowieka. Analiza chemiczna wykazuje, iż zawierają one takie same pierwiastki chemiczne, co ciało człowieka, z którego to powodu Bóg uznał je za czyste, higieniczne (zdrowe) do konsumpcji przez człowieka.